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兰州榆中从明朝开始有“兰州水烟天下无”之誉.30年后的今天，大面积神植水想，请明加工繁区、风行园。
正变得天下难寻。曾经天下无双的兰州水烟。
“一根弯棍，人来先问。”这是院中的一则谜语，迷底是一件器物:水烟瓶。
水烟瓶是吸水烟的工具，一般由白铜或黄铜制作，以黄铜水烟瓶最为讲究。烟瓶前有活动烟锅、中有贮水瓶、上有弧形吸管、后有烟丝盒、两旁有插纸捻的小孔。吸管长约一尺，弯曲成弧，这也是谜语将水租瓶说成弯棍的原因。
吸烟时，小瓶内装多半瓶水，在烟锅处点燃水烟。另一端嘬吸，边点火边吸，水瓶上部空间形成负压，烟丝燃烧产生的烟气从烟锅细孔下行，穿水而过，咕噜作响。经吸管吸人口中的烟气得到水的充分过滤净化，降低了吸烟对人身体的损害。
从190年代开始，院中农村，几乎家家置办水烟瓶。配套水烟丽。
归纳水烟吸食用具主人要么自己制作、要么请木匠制作个木质盒子，来的引火用小柴棍，水烟罐木盒旁树立灯台，有:火柴、废木棍前出小空间，插放水烟瓶。还有审美情趣上面放置煤油灯盏:灯台旁胖出烟规制作红绒布套子，上面刺绣花卉草木，既高、心细的农民，会给水能保护瓶身，又能美化指体。人到访，进门第一件事就是吸烟。
主人家气地带过烟底，刘火爱点燃油灯，单恭毕敬双手湖起水烟瓶交给来客、来客也是毕恭毕数双手接过烟瓶，一边用小柴棍从灯盏上引过火一边含住烟明咕哜噜阵猛吸。烟气在鼻孔换气苗点燃烟锅上的水烟。
截小荣棍烧光，钢水烟延烧祭尽，吸州人大口比出烟气，神态酣畅。吸完一锅，闲话开聊，食指探人烟丝盒，贴壁抠由几绺烟丝，与拇指揉捻，变成麻子-样大的小烟团，装人烟锅。
伴着闲聊，义燃-锅。话不停、烟不止，接连儿锅，瘾头过足。转手他人或是放置烟饭前，吸烟人还要在烟锅里装满烟丝，给下一个吸烟人形成便利，这是水烟吸食文化的规范，更是礼仪。
水烟瓶吸食所用的水烟，都加工成片状，十硬如瓦，用时要喷适量清水或白酒，烟片会慢慢温润松软，通过揉搓，烟片逐渐散成烟丝。散开的烟丝-部分加人水烟瓶的烟丝盒，多出来的存于旧物利用的塑料盒或者塑料袋，不风干，以随时取用。
民间有诗:“黄铜船儿弯管杆，水藏肚里锅有眼。点火一-吸咕噜响，韭叶芸香孔明传。”既形象生动描写了水烟的吸食过程和用具，更提示了水烟的来龙去脉。相传，三国时隐七孟节献烟草给诸葛亮，用以治疗瘴气患者。后来诸葛亮六出祁山时，烟草辗转传人甘肃，并广泛种植于兰州榆中、泉兰及靖远、永登、永靖、临桃等院中地区。
兰州，榆中地处黄河沿岸，背山临水，肥土层深厚，含有丰富的石灰质和钾元素，+分有利于烟草的生长。明朝万历年间(公元1573年一的消费人群逐渐转向乡间，农民、牧民、渔民成了主要消费群体。相纸烟，水烟价格低廉，是穷人首选。
人文、地理、民俗相近，兰州水烟在陇中乡村拥有绝对的地缘伙势，消费需求旺盛。但190年代之后，特别是进人新世纪以后，陇中年轻人不再吸食水烟，只有老人延续习惯、仍然青睐，但用量大为萎缩。
兰州水烟生产曾盛极时，但现在要寻找加工作坊或者加工艺人，却是难上加难。在甘肃，在陇中，很多人提起兰州水烟，首先想到的就是榆中，“以前-直在榆中加工，榆中多的很。”但问询具体的加工地点和具体的加工人员，没有人能说得清楚。
四处托人，向榆中方面打问，返回来的信息都是:‘现在没人吸水烟了，现在没人做了。”在网络搜索，各大搜索引擎列出来的词条中，关于水烟更多的表述是非物质文化遗产，靠近白银、依傍黄河的青城是曾经的加工重镇，但关于企业的信息同样处于绝迹状态。
2016年10月底，新华网发表了一篇《百年非遗兰州水烟》的报道透露:在榆中县金崖镇尚古城村，还有一家水烟加工厂在运行。这是关于水烟的重大情报。
陇山以西、秦岭以北、黄河以南，属于典型的黄土高原地貌，这里就是晚中地区。以黄河为界，兰州市区处在陇中地区的西部边缘，所辖榆中县完与定西相连，是正宗的陇中区域。